Sulforafan (znany również jako SFN) jest jednym z najczęściej badanych naturalnych związków chemicznych na świecie. Występuje w warzywach krzyżowych, takich jak brokuły, kapusta i kalafior. Korzyści zdrowotne płynące z sulforafanu są ogromne i obfite – został on powiązany z ochroną przed rakiem, otyłością, zanieczyszczeniem powietrza, stresem i dysregulacją układu odpornościowego. Ten artykuł przedstawia wszystko, co musisz wiedzieć o tym związku z brokułów – od jego historii po to, jak wpływa na Twój organizm.
Co to jest sulforafan?
Sulforafan jest związkiem występującym w dużych ilościach w warzywach krzyżowych, takich jak brokuły, kapusta i kalafior. Słowo sulforafan jest portmanteau od nazw tych warzyw. Sam związek jest naturalną roślinną puryną, którą nasz organizm przekształca w różne ważne metabolity. Metabolity te mają silne działanie przeciwnowotworowe, przeciwzapalne i przeciw otyłości. Związek ten jest tylko jednym z wielu związków znajdujących się w brokułach, które wykazały obietnicę zwiększenia naszego zdrowia, a naukowcy badają obecnie około 1000 innych. Sulforafan znajduje się także w wielu innych warzywach, ziołach i żywności, ale brokuły zawierają go najwięcej.
Sulforaphane i korzyści dla zdrowia
-Zwiększona witalność i lepsze zdrowie: badania na myszach i szczurach wykazały, że sulforafan może znacznie zwiększyć witalność, jakość życia i długość życia. Ponadto wykazano, że sulforafan znacznie zmniejsza stres oksydacyjny, co może prowadzić do zmniejszenia częstości występowania chorób przewlekłych, takich jak choroby układu krążenia, cukrzyca i niektóre nowotwory.
-Utrata wagi: wiele osób zmaga się z nadwagą i wysokim ciśnieniem krwi spowodowanym insulinoopornością. Badania wykazały, że sulforafan zwiększa funkcjonowanie kluczowych składników metabolizmu i zmniejsza insulinooporność. Może to prowadzić do utraty wagi, co jest korzystne dla osób cierpiących na schorzenia związane z otyłością.
-Poprawa zdrowia psychicznego: nadmiar stresu jest związany z wieloma schorzeniami, w tym z lękiem i depresją. Badania wykazały, że sulforafan może znacznie zmniejszyć stres i zwiększyć szczęście i dobre samopoczucie. Może to pomóc tym, którzy zmagają się z chorobami psychicznymi.